Come il food delivery si adatta al q-commerce

La crescita dell'e-commerce degli ultimi anni è stata spettacolare e si prevede che rappresenterà il 20% della quota globale delle vendite al dettaglio nel 2023. Sebbene elettronica e abbigliamento rimangano le principali categorie in testa alle vendite online, l'industria alimentare sta rapidamente recuperando terreno spostandosi anch'essa online. La pandemia da Covid-19 ha notevolmente accelerato l'espansione dell'e-commerce verso l'industria alimentare, poiché i consumatori costretti a restare a casa hanno trovato più comodo acquistare generi alimentari dalla sicurezza delle loro case piuttosto che recandosi in supermercati affollati.

I consumatori hanno accolto con entusiasmo la spesa online, determinando quindi la nascita di una nuova tendenza: il "q-commerce" o commercio rapido, che promette consegne ultra-rapide di generi alimentari per articoli selezionati, direttamente a casa del cliente. Gli attori del q-commerce stanno rivoluzionando l'intera industria alimentare costringendo i rivenditori ad adattarvisi rapidamente. Continua a leggere per scoprire in che modo Stuart può potenziare la tua azienda con soluzioni di delivery per aiutarti a rimanere competitivo in questo nuovo contesto.

Storia recente e sviluppo del q-commerce

Il q-commerce è un mercato fiorente basato su una semplice promessa: consegnare generi alimentari a casa tua nel giro di pochi minuti. I prodotti vengono spediti da magazzini locali chiamati “dark store”, spazi dedicati progettati per preparare rapidamente gli ordini e consegnarli il prima possibile. Le new entry del q-commerce mantengono la loro promessa di consegna espressa di generi alimentari implementando una rete geografica densissima di negozi. Inoltre, i dati raccolti dai consumatori danno ai rivenditori la possibilità di fare scelte strategiche in tema di scorte. Riempiti solo con una piccola selezione di prodotti adattati alle abitudini dei consumatori locali, i dark store possono ottimizzare le planimetrie e la disposizione degli scaffali per facilitare la raccolta degli ordini.

Il mercato del q-commerce è attualmente in piena espansione in tutta Europa con l'arrivo di diversi attori impegnati in una feroce battaglia per conquistare la maggior quota di mercato possibile. Gran parte di queste aziende è stata fondata meno di due anni fa e offre promozioni interessanti nella speranza di ottenere la preferenza del marchio e la fedeltà dei clienti. Gli acquirenti urbani con uno stile di vita frenetico sono il bersaglio principale e si stanno rapidamente abituando a questa nuova tendenza di acquisto.

Il q-commerce sta rivoluzionando il business delle consegne di generi alimentari

Anche se alcuni negozi di alimentari tradizionali stanno già fornendo soluzioni di consegna ai loro clienti, il q-commerce sta rivoluzionando il business del delivery di generi alimentari offrendo un'esperienza più adatta alle aspettative del consumatore moderno. Secondo uno studio di PwC, l'80% dei clienti dichiara che la rapidità e la comodità sono gli ingredienti essenziali per un'esperienza d'acquisto positiva. Nonostante il prezzo tradizionalmente determini la preferenza del marchio e la fedeltà dei clienti, un'esperienza di consegna veloce e senza intoppi sta diventando sempre più importante. Infatti, il 43% degli intervistati nel sondaggio di PwC assicura che pagherebbe un supplemento per una maggiore comodità.

Un servizio di consegna rapida di generi alimentari risponde ai punti chiave di criticità riscontrati dai clienti urbani e dalle piccole famiglie moderne. Il q-commerce è un ottimo salvacena se hai dimenticato un ingrediente fondamentale per la ricetta; può liberare un genitore single dall'impegno della spesa così da poter dedicare più tempo alla cura del proprio figlio. Dal momento che esistono numerose situazioni della vita quotidiana che il q-commerce può contribuire a risolvere, la sua quota di mercato nella spesa online può crescere molto in futuro.

Varie soluzioni di business per i negozi di alimentari tradizionali per adattarsi e rimanere competitivi

Se i negozi di alimentari tradizionali sperano di non perdere quote di mercato, devono adattarsi rapidamente alla nuova tendenza del q-commerce. Fortunatamente, possono potenziare la loro attività con diverse soluzioni di delivery di generi alimentari affidando la consegna a terzi. Servizi digitali semplici che consentono di ordinare corrieri professionali aiuteranno i negozi di generi alimentari a rimanere competitivi rispetto alle new entry del q-commerce.

La prima opzione disponibile per i negozi di generi alimentari è quella di trasformare i loro punti vendita in una rete di magazzini urbani per fornire consegne espresse a tutti i loro clienti. Il vantaggio principale di questa soluzione è che i costi operativi sono minimi in quanto opererebbero dai negozi esistenti. Non è necessario pagare ulteriori affitti per fornire un servizio di consegna veloce ed efficiente ai clienti impazienti!

I negozi di generi alimentari tradizionali potrebbero inoltre voler seguire la tendenza di aprire dei dark store. I rivenditori più accorti possono aprire questi magazzini per fungere da centri di evasione locali. Considerando inoltre che i dark store non accolgono i clienti, possono essere ottimizzati per ricevere e processare gli ordini per il servizio di delivery. In ultima analisi, questa opzione può rivelarsi un modo conveniente per accorciare i tempi di consegna, fornendo allo stesso tempo la migliore esperienza al cliente del q-commerce.

Infine, i rivenditori possono optare di operare da un canale di consegna già esistente con un servizio di ship-from-drive. Già predisposti per agevolare la raccolta degli ordini, i drive possono fungere da magazzini urbani aggiuntivi e aumentare la densità capillare dei centri di evasione per i negozi di generi alimentari sul tessuto urbano.

Stai al passo con Stuart

Sia che un negozio di generi alimentari scelga di effettuare consegne da un supermercato esistente, da un dark store o da un drive, Stuart è in grado di aiutarlo! Molto prima che l'eccitazione creata dal q-commerce si diffondesse in Europa, Stuart stava già potenziando le aziende alimentari con servizi di delivery on-demand. Oggi consegniamo generi alimentari in 150 città in sei diversi Paesi, collaborando con supermercati iconici quali Ocado nel Regno Unito e Carrefour in Francia. Le nostre soluzioni consentono di effettuare migliaia di consegne al mese, con centinaia di clienti soddisfatti che ricevono la loro spesa on-demand ogni giorno.

L'esperienza di Stuart nel settore si traduce in un'offerta di punta del mercato per le aziende alimentari che conquisterà gli acquirenti. La nostra piattaforma collega istantaneamente i negozi di generi alimentari a una flotta di alta qualità formata ai requisiti della catena del freddo, permettendo loro di spedire prodotti freschi in qualsiasi momento. E non è tutto, la consegna espressa è automatizzata attraverso l'integrazione dell'API di Stuart. Con una tecnologia all'avanguardia, Stuart fornisce servizi di delivery per aiutare le imprese del settore alimentare a tenersi pronte per la rivoluzione del q-commerce. Ai clienti finali dei nostri clienti forniamo una consegna immediata entro due ore o una consegna programmata nello stesso giorno (o per il giorno seguente) in un intervallo di due ore. Inoltre, il nostro servizio consente ai negozi di generi alimentari di assistere ulteriormente i loro clienti con il tracking del corriere in tempo reale e notifiche SMS in ogni fase della consegna, dal momento del ritiro fino al completamento.

Ti stai chiedendo cos'altro offre Stuart per superare la concorrenza del q-commerce? Soluzioni di delivery di generi alimentari sostenibili! Le opzioni di consegna rispettose dell'ambiente sono un ottimo modo per consolidare la fidelizzazione, dato che molti clienti vogliono ridurre l'impatto ambientale della loro spesa. Infatti, uno studio del 2021 di Metapack mostra che il 32% dei consumatori apprezza la consegna sostenibile più dei fattori pratici che un tempo privilegiava. In Francia, dove Stuart gestisce una flotta al 90% "green", siamo stati in grado di consegnare più di 50k tonnellate di generi alimentari con le cargo bike grazie alla nostra partnership con una catena di negozi di alimentari leader. Allinearsi con i valori dei clienti è un modo intelligente per le aziende alimentari di distinguersi dalla concorrenza e adattarsi al trend del q-commerce.

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