Los pedidos de sushi aumentarán en San Valentín - Descubre cómo estar preparado

La primera gran celebración después de Año Nuevo es San Valentín, que ofrece la posibilidad a muchos restaurantes de impulsar sus ventas tras el parón que sucede a las fiestas navideñas. No importa cómo celebres el Día de San Valentín -con pareja, amigos o solo - una deliciosa comida en casa hace que el día del amor sea mucho más especial. 

Los restaurantes de sushi en concreto, experimentan un aumento de los pedidos a domicilio durante el Día de San Valentín. Según las estadísticas de Stuart, en 2021, el volúmen de envíos de una importante cadena europea de sushi fue un 95% más alta el domingo 14 de febrero que el promedio de entregas de un domingo habitual. 

El Día de San Valentín ofrece claramente una oportunidad única para ofrecer sushi a domicilio. Compartimos contigo todos los detalles para ayudarte a aprovechar al máximo este período. 

¿Por qué entregar sushi a domicilio en San Valentín?

Estas son algunas razones por las que esta popular comida japonesa es una de las más solicitadas durante este día. Algunas son un poco más divertidas, y otras son un poco más prácticas. Aquí están nuestras 3 razones principales: 

1. Precio: El precio del sushi varía de un restaurante a otro. Debido a la gran oferta que hay para elegir, generalmente hay opciones para todos los bolsillos en el Día de San Valentín. 

2. Simplicidad: La variedad de ofertas que tienen los restaurantes japoneses implica que normalmente hay diversidad de opciones para todos los gustos. Además, las opciones de delivery de sushi tienden a incluir bandejas o “menús de amor” para 2, 3, 4, etc., lo que permite que pedir sea muy fácil.

3. Romance: Muchos restaurantes de sushi ofrecen rollos de sushi en forma de corazón para el Día de San Valentín, lo que lo convierte en una opción muy romántica, especialmente para las personas que piden a domicilio. El sushi también es un gran aliado de este día porque suele maridar bien con champán y no incluye sabores fuertes, como cebolla o ajo, que pueden provocar mal aliento, un clásico spoiler de una cita romántica. 

¿Cómo pueden los restaurantes de sushi aprovechar esta tendencia?

Los equipos de los restaurantes deben centrarse en dar a conocer su establecimiento durante las semanas previas al Día de San Valentín. ¿Tienes en mente ofrecer comidas especiales, ofertas o promociones (complementos gratis, por ejemplo)? Si es así, comunica toda la información en tus perfiles de redes sociales y analiza si también es interesante imprimir folletos para que los clientes que cenen en tu local puedan llevarse y aprovechar el Día de San Valentín. Una vez que se hayan tomado decisiones sobre platos especiales y ofertas, es muy importante tener en cuenta lo siguiente:

¿Has programado a tu personal adecuadamente?

Como sabes, el volumen de tu negocio durante el Día de San Valentín podría duplicarse, debes asegurar que cuentas con el personal adecuado para cubrir la demanda de los clientes. 

¿Está preparado el servicio de envío a domicilio de tu restaurante?

Con tanto volumen adicional durante esta fecha, tener una buena estrategia de entrega que se adapte a tu restaurante podría ser decisivo en el día de San Valentín. Algunos restaurantes pueden pagar solo con su propia entrega o bien plataformas externas (agregadores, marketplaces) para su volúmen diario. Sin embargo, para prepararse para este día, puede valer la pena considerar una opción híbrida que combine cualquier servicio que se use con una plataforma de entrega a domicilio como Stuart. Puede combinar su servicio de entrega existente con nuestras soluciones para agilizar el trabajo de su personal. También podemos ayudarte con el desbordamiento de pedidos a través de nuestro Dashboard - si tus repartidores están saturados tendrán acceso a los nuestros.  

¿La web y el menú están actualizados?

Todos sabemos lo frustrante que puede ser cuando hay información diferente sobre un restaurante esparcido por la web. Tal vez Google dice que está abierto hasta las 23h, pero su web dice que hasta las 21h. Antes del Día de San Valentín asegúrate de que toda la información de tu web, Google, etc está actualizada. Verifica el horario de apertura, ubicación, número de teléfono,  elementos del menú y precios. 

Asegúrate de agregar información promocional siempre que sea posible para que los visitantes de tu sitio web conozcan las ofertas especiales del Día de San Valentín. 

¿Necesitas que te echemos una mano con el delivery de San Valentín? Ponte en contacto con Stuart para ver cómo podemos personalizar una solución que se adapte a tus necesidades.